清炖排骨怎么做汤好喝？清汤炖排骨家常做法
大家好，关于清炖排骨怎么做汤好喝很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清汤炖排骨家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
一、清炖排骨汤怎么做
准备食材如:排骨1000g
辅料:葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、料洒适量、白醋适量、盐适量、水适量
1:猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。
2、浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净净沫后捞出，然后用清水再冲洗干净杂质。
3、葱、姜去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。
4、焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料洒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。
5、然后加入适量的盐调一下味儿继续小火炖煮20分钟左右，芍汤锅中的汤汁呈白色并排骨肉软烂即可关火。
二、清炖排骨汤的家常做法的配料
清炖排骨汤是一道简单而美味的家常菜,以下是常见的配料和做法:
配料:
排骨:500克
生姜:适量
大葱:适量
料酒:适量
盐:适量
鸡精:适量
清水:适量
做法:
将排骨洗净,切成小块。
将生姜切成片,大葱切段。
将排骨和生姜、大葱、料酒一起放入开水中焯水,去除血沫。
将焯水后的排骨捞出备用。
锅中加入适量水,放入排骨、盐、鸡精,加入姜片和葱段,开始炖煮。
炖煮时间约为1-2小时,直到排骨变得软烂入味。
捞出姜片和葱段,加入适量的鸡精,即可享用。
温馨提示:在炖煮的过程中,可以适当的加入清水,以保持汤的口感鲜美。同时,根据个人口味可以适量增减盐、鸡精的用量。
三、酒店清炖排骨汤的做法
1.猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。
2.浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净浮沫后捞出，然后用清水再冲洗干净杂质。
3.葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。
4.焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料酒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。
5.然后加入适量的盐调一下味儿继续小火炖煮20分钟左右，当汤锅中的汤汁呈白色并且排骨肉软烂时即可关火。
四、清炖排骨汤的家常做法
用料：猪排骨350g、干黑木耳1把、大白菜150克、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。
1、将排骨在沸水中飞水，洗净血沫。
2、排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。
3、白菜洗净切成长段，黑木耳提前泡发洗净。
4、先放入黑木耳和白菜梗煮一会，再放入大白菜叶子煮熟（喜欢大白菜软烂一点的可以多煮一会儿）。
5、最后根据个人口味放盐和胡椒粉调味即可。
6，美味又好吃的清炖排骨不柴完成开吃了。
五、清汤炖排骨家常做法
步骤1?
食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、鸡精1克。
步骤2?
芋头切块。
步骤3?
小葱切切断。
步骤4?
姜切片，蒜对半切开。热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香，倒入排骨，炒匀。
步骤5?
加入酱油、料酒、500毫升清水，煮30分钟。
步骤6?
倒入芋头，再煮30分钟。
步骤7?
调入盐、鸡精，炒匀，装盘撒葱花即可
六、清炖羊排骨汤白最正宗的做法
1.羊排一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适量
2.最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了
3.羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热
4.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块
5.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味
6.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上
7.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜
清炖排骨怎么做汤好喝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清汤炖排骨家常做法、清炖排骨怎么做汤好喝的信息别忘了在本站进行查找哦。
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