为什么梭子蟹不适合清蒸？

为什么梭子蟹不适合清蒸？梭子蟹是中国南方海鲜中的一种美食，许多人喜欢将其清蒸后食用。但是，有些人会发现清蒸的梭子蟹口感不佳，甚至有些腥腥的味道。那么，为什么梭子蟹不适合清蒸呢？1.梭子蟹的体型和口感梭子蟹体型小，肉质细嫩，味道鲜美，但是相对于其他大型海鲜来说，梭子蟹的肉质较为柔软，口感相对较差。清蒸的梭子蟹很容易变得过于柔