紫菜蛋花汤怎么做好喝(紫菜蛋花汤快速做法)
大家好，今天给各位分享紫菜蛋花汤怎么做好喝的一些知识，其中也会对紫菜蛋花汤快速做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
一、紫菜蛋花汤最佳做法
主料：土鸡蛋2个、头水紫菜8克、淀粉5克、水3碗
辅料：葱碎少量、香菜适量、玉米油适量、盐适量
做法步骤
1.锅内倒油，油热后下葱碎，爆出香味，加入水。
2.水煮沸后，放入干紫菜，这时用少量水把淀粉混合均匀。
3.紫菜煮散后，倒入淀粉糊。
4.煮沸后，鸡蛋打散缓慢倒入锅中。再次煮开一会，调入盐搅匀，关火。
5.出锅，撒香菜即可。
二、紫菜蛋花汤最正宗的做法
食材：紫菜30克、蚝干20克、鸡肉15克、葱花1匙、姜片3克、油1匙、盐1/3匙。
做法
1、干紫菜30g，放进清水里泡洗干净，鸡肉15切丝，蚝干20g（如果个头比较大可以切开，姜片2片。
2、鸡肉，蚝干，姜片放进汤里煮15～20分钟，放紫菜煮5分钟。
3、关火，加入蛋液搅拌一下。
4、再加入葱花和1/3匙的盐（喜欢清淡一点的可以不加盐，因为蚝干是海产，自带咸味）。
三、孕妇可以喝的紫菜蛋花汤做法
需要的材料有紫菜、鸡蛋、高汤或清水、盐和胡椒粉。
将紫菜洗净泡软，切成小块备用。将高汤或清水煮沸，加入盐和胡椒粉调味。
将鸡蛋打散，倒入锅中，慢慢搅拌，让鸡蛋分散成小块。
最后放入切好的紫菜，煮沸即可。建议食用时配上米饭一起食用，营养更全面。孕妇喝汤要注意卫生，选用新鲜的食材和干净的餐具，烹饪过程要彻底煮熟，以防细菌感染。
四、紫菜蛋花汤快速做法
紫菜蛋花汤是一道简单易做的美食，下面是一份快速的做法供您参考：
材料：
紫菜10克，鸡蛋1个，清水500毫升，盐适量，鸡精适量，葱花适量。
步骤：
1.将紫菜用清水先泡10分钟左右，泡发后捞出，沥干水份；
2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，预备好；
3.烧开锅，加入500毫升清水，将紫菜放入煮熟，再加入适量的盐；
4.待水沸腾后，慢慢倒入预备好的鸡蛋液，并用筷子搅拌，让鸡蛋液呈现成花状，通常需要用蒸腾的水汽帮助鸡蛋液凝聚；
5.待紫菜蛋花汤再次沸腾后加入少许鸡精，根据个人口味适量调整；
6.最后撒上一些葱花即可装盘，享用美食。
注意：
1.紫菜不用泡得太久，要不然煮的时间太长会影响味道；
2.紫菜可以根据自己的口味适量添加或减少，但注意不要太多，以免影响蛋花的美感；
3.加入鸡蛋液时可以用筷子沾点面粉或淀粉，会有助于鸡蛋液变得鲜嫩；
4.炖汤后再加鸡蛋，这样不仅可以使鸡蛋花更加美观，而且能锁住蛋香，汤口更为浓郁，也不会太生；
5.注意盐和鸡精的使用量，可以根据个人口味的喜好适量加入；
6.快速的紫菜蛋花汤做法更注重营养及清淡口味，如果追求更为浓郁的味道，可以加入一些鲜鱼片等肉类食材煮制。
五、紫菜蛋花汤家常做法刘一手
食材清单
鸡蛋2个、香菜1根、紫菜适量、盐少许、淀粉2勺、香油1茶匙、西红柿1个
烹饪步骤
步骤1/4
准备紫菜、鸡蛋、西红柿、香菜
步骤2/4
锅中放水烧开，放入西红柿丁，加入适量水淀粉，搅拌均匀再围圈倒入蛋液，稍微搅拌成蛋花。
步骤3/4
放入紫菜，出锅前放香菜和适量盐，淋入香油。
六、冬瓜紫菜蛋花汤家常做法
胡萝卜100克，冬瓜100克，紫菜适量，鸡蛋1个，水适量，盐适量，淀粉适量，蒜末，姜末，香菜，酱油，香油适量
冬瓜紫菜蛋花汤的做法步骤
步骤1
胡萝卜、冬瓜切丁，蒜姜切末备用。
步骤2
锅内放少许油，油热小火炒蒜末、姜末，炒出香味，放入胡萝卜丁和冬瓜丁继续翻炒大概1分钟。
步骤3
加适量的水，大火煮开，加入紫菜。
步骤4
再次煮开后，加入蛋花，并加入适量的盐和酱油。
步骤5
煮1-2分钟后，加入淀粉，煮开，加入适量鸡精或味精提味，出锅，点香油，撒香菜末。
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