苦瓜拌凉菜怎么拌好吃,凉拌苦瓜家常简单做法
大家好,关于苦瓜拌凉菜怎么拌好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于凉拌苦瓜家常简单做法的知识,希望对各位有所帮助!
一、凉拌苦瓜怎么做最好吃
1苦瓜一根,清洗干净,切掉头尾,对半切开,用勺子刮去瓜囊,由于瓜囊比较苦,尽量去除干净。
2.苦瓜切成均匀的薄片,用清水再次清洗一遍,装盘备用。
3.小米辣切细圈,大蒜切碎末,放在苦瓜上备用。
4.油锅热油,冷油放入花椒粒,油热后将花椒捞出,将油倒在辣椒和蒜末上,然后放盐、味精、白糖、耗油、香油、陈醋、味极鲜,最后放入葱花,搅拌均匀,就可以开吃啦!
二、苦瓜怎样凉拌
原料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
1.将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分。
2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可
三、凉拌苦瓜最好吃的做法王刚
1、主料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克
2、(1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。
3、(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
四、凉拌苦瓜怎么吃最好吃
1.最好吃的方法是加入适量的调料和配料,让苦瓜更加美味可口。
2.苦瓜本身味道苦涩,需要通过调料和配料来中和其味道,例如可以加入蒜泥、酱油、醋、糖等调料,也可以加入葱姜、豆腐皮、木耳等配料,增加口感和营养。
3.此外,凉拌苦瓜最好吃的关键在于切法,要将苦瓜切成薄片或丝,这样可以让调料更好地渗透,口感更加鲜美。
五、凉拌苦瓜家常简单做法
1、第一步、准备新鲜的2根苦瓜,将洗好的苦瓜切成1毫米左右厚的薄片。
2、第二步、将一大碗水烧开,放入苦瓜在锅里抄一下水用漏勺来回翻滚着苦瓜,大约2分钟左右把苦瓜捞出来用凉水过略1分钟左右捞出来,把苦瓜用手挤压一下水份放在盘子里。
3、第三步、拨适量的蒜头切成蒜末,放在小碗里面,放两小勺味极鲜酱油,少许糖,少许醋,在放入香油几滴,根据自己口味轻重放少许盐,然后用筷子搅拌调料,拌匀后浇在苦瓜上一拌即可食用。
4、这么简单的做法,大家快来一起试试吧!
六、苦瓜可以凉拌吗
苦瓜1/2个,香菜末10g,辣椒油1茶匙,白芝麻1茶匙,糖1大匙,酱油1茶匙,柠檬汁1大匙
1.苦瓜去籽切成薄片,再经沖水约5分钟后沥干备用。
3.将所有材料与调味酱拌匀后即可食用。
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