秋季养生10个小知识(养生小知识冬季)
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一、冬季养生必吃哪些“暖身菜”
冬季吃什么菜养生及做法
清炖羊肉汤1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时。7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
胡萝卜炖羊肉1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开，然后改小火煮约1小时。
小鸡炖蘑菇1.东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右，捞出洗净控水待用。2.将小仔鸡洗净，剁成小块。3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。4.放入鸡块翻炒均匀。5.炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。6.加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀。7.放入炖锅中，加入适量开水，开锅后再盖盖炖50分钟左右。8.中小火，盖盖炖至鸡肉松软即可。9.倒入蘑菇，改中小火炖三十分钟，让蘑菇的味道充分冒出。10.放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。
酸菜猪肉炖粉条1.东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟。2.五花肉切正方小块。3.东北酸白菜切丝。4.将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连。5.炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香。6.加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色。7.下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干。8.最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。
乱炖1.准备好所有的食材。2.干粉皮用清水浸泡备用。3.准备好调味料，蒜苗和香菜洗净备用。4.土豆去皮切块，茄子切块，豆角去老筋掰断，洋葱切丝，腊肠切片，葱姜切好。5.炒锅到油烧热爆香葱姜，大料和桂皮。6.倒入腊肠翻炒至变透明吐油。7.把炒过的腊肠放入砂锅。8.炒锅再加少许油炒香黄豆酱。9.放入土豆块和茄子翻炒片刻。10.直到茄子稍变软食材上色关火。11.把茄子和土豆放入砂锅加入适量的清水。12.大火煮开撇去上面的浮沫。13.加入酱油，糖继续炖煮。14.15分钟后加入豆角和洋葱。15.继续炖煮8-10分钟。16.加入泡软的干粉皮。17.加少许盐，鸡精调味，再淋入香油。18.粉皮变透明加入蒜苗段和香菜关火。
土豆炖牛肉1.牛肉切均匀的小块.牛肉块冷水入锅.开大火。2.水开后倒入葱、、.桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒，加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。3.土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段，炖牛肉锅加入土豆、胡萝卜、玉米块。.4.倒入少许生抽拌匀。5.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。
二、养生小知识冬季
第一，食物角度，可以多吃一点萝卜，白菜，土豆等，要多吃羊肉，增加体内阳气。
第二，服饰角度，多穿保暖性好多衣服，出入带围巾，保护颈部。鞋子一定要保暖性好的。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的秋季养生10个小知识和养生小知识冬季问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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