了解小核桃的营养成分及健康功效与作用
了解小核桃的营养成分及健康功效与作用
小核桃，又称为核桃仁，是一种具有丰富营养成分的坚果类食品。以下是小核桃的营养成分及其健康功效与作用。
营养成分
小核桃是一种富含营养的食品。每100克小核桃含有：
- 蛋白质：15.2克
- 脂肪：65.2克
- 碳水化合物：13.7克
- 膳食纤维：6.7克
- 维生素E：23.2毫克
- 镁：121毫克
- 磷：346毫克
- 铜：1.4毫克
健康功效与作用
小核桃的健康功效及作用非常多，包括：
- 补充能量：小核桃中脂肪、碳水化合物和蛋白质的含量很高，能够有效地补充人体的能量。
- 促进肠道蠕动：小核桃中富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。
- 降低胆固醇：小核桃中富含不饱和脂肪酸，能够有效地降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
- 增强免疫力：小核桃中的维生素E和镁等营养成分能够有效地增强人体免疫力，预防疾病。
- 预防老年痴呆：小核桃中的磷等成分能够预防老年痴呆。
- 预防癌症：小核桃中的铜等成分能够预防癌症。
食用方法
小核桃可以直接食用，也可以用于烘焙、炒菜和制作糕点等。但需要注意的是，小核桃的热量较高，每天食用量应当适量。
结语
小核桃是一种营养丰富、健康的食品，其健康功效及作用非常多。在享受小核桃美味的同时，我们也应当注意适量食用，以免造成身体的负担。
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