家庭自制葡萄酒的步骤？自己在家酿葡萄酒的具体方法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家庭XX葡萄酒的步骤的问题，以及和自己在家酿葡萄酒的具体方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
一、一个人在家喝红酒的说说
我在家一个人喝过红酒，红酒??是我自己做的。每年一到葡萄??收货的季节，八月十五左右，大量的葡萄??丰收了，我就会买几十斤葡萄??，用专用的做葡萄??酒的玻璃器皿做酒。酒做好了，会分享给亲朋好友，我在家里也会享用一些。有时候，感觉晚上睡眠不好，会一个人偷偷地喝上一小杯，一觉睡到自然醒。
二、自己在家酿葡萄酒的具体方法
酿葡萄酒具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：葡萄20斤、XX1350克、盐适量。
1、首先把葡萄放入盐水里浸泡半小时。
2、半小时后把葡萄捞出，用清水冲洗干净，放通风处晾干。
3、瓶子内放入晒干表皮的葡萄和适量的XX，盖上盖子。
4、然后放置通风处两个月，时间到后倒出，用细纱布过滤，去除杂质。
5、杂质去除之后倒入杯子里，这样就已经完成了。
三、在家喝红酒做什么菜
红酒雪梨
红酒雪梨是一道由雪梨、葡萄酒等材料制作而成的点心甜品，一款清火润喉，滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉、消痰止咳的功效，非常适合秋天吃。
雪梨除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。梨的清香、XX和蜂蜜的清甜、红酒的果香，味道特别不同。
所需食材
主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（红酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）①；纯净水200ml-250ml(使用干红的话需要350ml-450ml)
制作方法
正确做法：（推荐）
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核。
2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。
3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。
饭店做法（即浸泡型）：（不推荐）
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；
2、锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；
3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；
4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。
注：①也可以以个人喜好添加，XX、绵糖均可。②炖煮时间因个人喜好、梨的质量和自家炉灶活力而有所不同，这里仅供参考。
红酒鸡翅
主料：鸡翅
调料：红酒半杯,洋葱半个,盐1勺,牛奶半杯或更多,糖1勺,
番茄酱
两勺。做法
1、鸡翅洗干净，用红酒和糖腌渍半个小时。
2、锅热倒油，放姜丝炝锅，然后把红酒及鸡翅一起倒入锅内翻炒。加盐。
3、翻炒片刻，加入
番茄酱
，小炒一会儿，倒入牛奶。加盖烧十分钟。4、鸡翅熟后，加入洋葱翻炒，出锅。
提示：牛奶根据个人口味进行添加，如果喜欢奶香味重一些，可以多放。酸甜可口，非常爽口。洋葱也可以用青椒丝代替。会更好看。我个人喜欢吃洋葱。红酒鸡翅
做法二：
红酒鸡翅的原料：
鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。
红酒鸡翅的做法：
1、鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分;
2、平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐;
3、慢慢倒入生抽+水调成的汁，翻炒几下;
4、倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。
用红酒
烧鸡翅
，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着红酒的香气哦~做法三
主料：鸡翅、红酒
辅料：姜片、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉
1.鸡翅洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味。
2.把处理好的鸡翅焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。
3.锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄。
4.加入适量盐，调入生抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀。
5.倒入红酒淹没鸡翅，大火烧开后转小火。
6.煮至鸡翅熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可。
其实红酒真的是个红东西，不仅可以抗氧换延缓衰老，还可以减肥瘦身，爱美的朋友们如果对红酒没什么过敏的话可以每日少喝一点。
四、自己在家喝红酒发朋友圈的文案
1、今天晚上很无聊，我自己在家喝红酒，有想要一起喝红酒的朋友吗？赶紧过来吧，跟我做个伴也好呀。
2、独自一人喝酒，酒不醉人人自醉，为什么活着要有这么多烦恼呢，做人为什么就不能开开心心，不能洒脱一点？每天都这么多压力压的人喘不过气来。
五、自酿葡萄酒如何变清澈
自酿葡萄酒要变清澈需要在葡萄发酵后，将葡萄捞出来二次发酵，下面是具体做法：准备材料：葡萄5kg，XX1kg，密封玻璃罐1个1、将买来的葡萄清洗干净后，沥干水分备用。
2、将葡萄捏烂，一层葡萄一层XX放置在玻璃罐中。
3、处理好的葡萄酒放在阴凉处等待发酵。
4、发酵15天后，将玻璃罐里的葡萄用漏勺捞出。
5、将捞出葡萄后，将葡萄酒放着发酵15天左右，葡萄酒就变得清澈了。
六、如何自己在家制作葡萄酒，能储存多长时间
自酿的因为除菌可能不充分，另外储存时候密封性可能不是很好，所以保质期一般为一年。
将葡萄酒水平放置或倒置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。方法/步骤1、选择葡萄时，最好选择深紫红色的，熟透的，这样做出的葡萄酒颜色，才会好看，味道也会更好。将葡萄剪下，清洗几遍，然后清水泡一到两个小时，不过葡萄皮上的那层白色，不要洗掉了。2、将葡萄从水里捞出，自然晾干，或是打开风扇吹，也可以。3、容器最好选用瓷的，玻璃的也可以，因为发酵是要一个漫长的过程，瓷的或玻璃的不易坏，这样保持了葡萄的味道，洗净，晾干水分，葡萄每个去蒂，捏碎放入容器里。4、放好葡萄后，撒入白糖，一两葡萄，撒一层白糖，比例是10:0.7左右，容器不能放的太满，要留出空隙来，因为葡萄发酵需要空间的。5、全部做好后，密封好，防止蚊虫之类的进入。6、然后每天或隔个一两天搅拌一次，这时还是葡萄的味道，还没发酵，发酵的速度和天气、温度有关，七月份的天气，一般10天左右，是发酵的高峰期，近点听，能听到发酵的声音，等这个声音小了，没有了，就可以倒出液体了。倒出的葡萄酒，选用玻璃容器的，将瓶口密封，同样也要留出空隙。还要进行第二次发酵的。饮用的最好时间是六个月后。家庭XX葡萄酒的步骤和自己在家酿葡萄酒的具体方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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