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「大闸蟹清蒸」美味无比,附详细做法步骤!

2023-07-13 08:35:56养生作者:商小白来源:https://www.xahot.net/阅读

「大闸蟹清蒸」美味无比,附详细做法步骤!

「大闸蟹清蒸」美味无比,附详细做法步骤!

大闸蟹是中国著名的美食之一,尤其是清蒸大闸蟹更是让人难以抵挡的美味。今天我们来分享一下如何做一道美味的「大闸蟹清蒸」。

材料:

  • 大闸蟹 4只
  • 姜片 适量
  • 蒜末 适量
  • 葱花 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 香油 适量

做法:

  1. 将大闸蟹洗净,掰开蟹钳,将内脏清除干净,用清水冲洗干净备用。
  2. 将姜片切成细丝,蒜末切成末状,葱花切成小段备用。
  3. 将适量的料酒、盐、生抽、老抽混合成腌料。
  4. 将腌料均匀地涂抹在大闸蟹的身体和蟹钳上,腌制15分钟。
  5. 将大闸蟹放入蒸锅中,撒上姜丝、蒜末和葱花,盖上锅盖,开火蒸15分钟。
  6. 取出蒸好的大闸蟹,将蒸锅中的水倒掉,洒上一些香油,再将大闸蟹放回蒸锅中,蒸5分钟即可。
  7. 将蒸好的大闸蟹装盘,撒上葱花即可食用。

以上就是「大闸蟹清蒸」的做法步骤,大家可以照着做,一定会做出美味的大闸蟹。建议大家在食用前蘸上一点醋和姜末,口感更佳。

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