土豆发芽了？去掉芽能否安心食用？

土豆发芽了？去掉芽能否安心食用？在我们的日常饮食中，土豆是非常常见的一种食材，它不仅口感美味，而且还富含营养，被誉为“土地上的苹果”。但是，有时候我们会发现自己买回来的土豆发芽了，这时候，很多人会纠结于是否可以去掉芽来安心食用。土豆发芽的原因土豆发芽并不是一个罕见的现象，在存放一段时间后，土豆的薯眼（就是土豆上的小点）会逐渐膨胀，形成芽