5斤大蒜糖醋的配料表？糖醋大蒜的正确方法

大家好，关于5斤大蒜糖醋的配料表很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糖醋大蒜的正确方法的知识，希望对各位有所帮助！一、糖醋大蒜怎么腌制窍门工艺流程：选料→盐腌→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品操作要点：①备料。按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料。②浸洗。大蒜头放入清水中浸洗10小时，不要剥去蒜皮。③初腌。将浸洗过的大蒜头