红烧鲍鱼的正确做法(鲍鱼最好吃的6种做法)
今天给各位分享红烧XX的正确做法的知识，其中也会对XX最好吃的6种做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
一、XX的做法
最经典的就是红烧XX了。XX刷洗干净，去壳，加料酒焯水，切花刀备用；
准备料汁，一勺生抽、料酒、耗油、盐，适量胡椒粉和淀粉，加半碗清水搅拌均匀；
热油下蒜粒辣椒爆香，下XX转中火煎至两面金黄，倒入料汁小火收汁，加半勺老抽上色即可。
二、XX最正宗的做法
1.
把200克XX去内脏，锅置上火，500ml冷水下入200克XX，10克葱，10克姜，1勺料酒焯水30秒倒出过300ml凉水备用。另起锅放20ml油，下入半勺豆瓣酱、10克葱、10克姜、10克蒜末、小火爆香，接着倒入200克XX加半勺料酒翻炒均匀。倒入100ml上汤大火烧开，加1勺酱油、1勺蚝油、5克盐、3克味精、3克鸡精、接着继续转小火将XX烧5－8分钟直至入味。加10ml湿淀粉勾薄芡，再淋入10ml尾油即可起锅装盘。
2.
把200克XX用刷子将黑色的边缘刷洗干净，取出XX肉去掉内脏。在XX的背部打上十字花刀，接着将200克XX放入300ml沸水中焯熟备用。将1个鸡蛋打入碗中，加入60ml清水用筷子打均，水和蛋的比例为2:1；盖上盖子或者用保鲜膜包好。蒸锅注入300ml水开大火烧开，放入1个蛋液蒸5分钟，等蛋液凝固后放入200克XX继续大火蒸3分钟。最后加入1勺六月鲜酱油或者1勺蒸鱼豉油，撒上10克葱花浇上10ml滚油即可。
3.
把50克虫草花提前浸泡好，200克XX肉跟壳分离刷洗干净，去除内脏洗净。烧300ml开水将洗净的200克XX和100克排骨飞水30秒捞出过300ml凉水，然后重新清洗一遍。洗净的200克XX和100克排骨一起放入炖盅内加入10克生姜，1勺花雕酒，5克枸杞，200ml水，然后盖上盖子，开大火炖30－40分钟即可。
三、XX的4种家常做法
清蒸XX
食材：XX、油、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花。
做法：
1、将XX壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。
2、将洗净的XX肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘。
3、热锅倒油，放少许姜、蒜、盐炒香，淋在XX上。
4、撒少量胡椒粉、葱花，食用。
这个做法也可以做蒜蓉粉丝XX，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在XX壳内放点粉丝，再将XX肉放在粉丝上，装盘。热锅倒油，放蒜末炒香，淋在XX上，上锅蒸五六分钟。
后来发现，XX除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法。
红煨XX
食材：XX、五花肉、香葱、姜、白酒、酱油、盐、耗油。
做法：做法：
1、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，控干备用。
2、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。
3、倒入开水，水要没过XX一点点，转小火慢炖一小时左右。
4、趁着炖肉的时间处理XX，将XX肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用。
5、五花肉炖至八成熟时放入XX，小火焖15分钟。
6、放一点盐、耗油调味，大火收汁，装盘。
XX炖土豆
食材：XX、土豆、料酒、盐、糖、葱、生抽、五香粉。
做法：
1、XX肉洗净切花刀（个大的XX可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。
2、油煎土豆，放料酒、生抽、白糖、五香粉，加适量清水焖煮。
3、土豆八成熟时放XX翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。
土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟XX搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“XX炖土豆，土豆比XX好吃”，一定不能错过。
XX粥
食材：粳米、XX、香菇、芹菜、生姜、料酒、盐、胡椒、鸡精
做法：
1、米洗净，放锅里，滴入一点点油，放姜末，大火煮开转小火。
2、XX切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用。
3、粥快熬好的时候先后放入香菇、XX、芹菜，继续煮。
4、粥熬好，放盐、胡椒粉、鸡精调味。
如果吃不惯芹菜，不放芹菜就行了。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美。
四、XX家常做法
主料：XX1斤、西红柿2个
辅料：姜适量、葱适量
调料：番茄酱适量、油适量、盐适量、鸡精适量
详细步骤
1、XX去壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用
2、西红柿放入开水中烫后，去掉外皮
3、炒锅放油，7成热时放入姜丝炒香，放XX炒2分钟
4、XX烽后会有少许汁渗出，加入少量清水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出
5、去掉外皮的西红柿切成小块
6、锅中放少许油下西红柿翻炒，加入XX中的汤汁，炒一会
7、加入XX，放鸡精，番茄酱，撒上葱花，美味就出锅了
五、XX最好吃的6种做法
步骤/方式1
姜葱鲜蒸XX
步骤/方式2
XX炒红烧肉
步骤/方式3
香菇烧XX
步骤/方式4
XX捞饭
步骤/方式5
蔬菜XX排骨汤
步骤/方式6
XX蒸蛋
六、XX怎样做法
一、XX粥
奢华主食少不了XX粥，满满的海鲜和大米混合在一起香味扑鼻，每一口都是香味。XX清洗，虾去掉虾壳虾线。葱头下锅爆香，将XX、虾肉先炒香，倒入高汤煮沸，将海鲜捞出来备用。粳米放入熬煮一小时，等到大米煮烂后在放回海鲜加热。
二、红烧XX
红烧XX口感浓郁，一口一个吃出到爽。将XX清理干净，在表面划上十字帮助入味。锅加油加生姜爆香，XX放入炒香，加入酱油、糖、盐，加水没过XX，等到汤水变少的时候就可以大火收汁了，撒上香葱汤汁下饭太美味。
三、蒜蓉蒸XX
将XX清洗好放回壳子里，表面切上花刀。用植物油炒香蒜末，加上酱油、盐调成酱汁浇在XX上，放到锅里蒸十五分钟，撒上葱末鲜味十足。这种做法保留了XX最鲜美的味道，做法也最为方便。
四、XX炖排骨
XX和排骨一起炖美味加分，营养也会更加全面。XX容易煮老，排骨焯水后和生姜大蒜煮到快烂的时候再放入XX，最后加盐调味，味道鲜美口感绝佳。
五、爆炒XX
XX爆炒口感软嫩，为了快熟最好选择小XX。将XX清洗干净，然后放到煮了生姜的水中焯一遍，可以去除腥味。在锅中放生姜香叶爆香，放入切花刀的XX，大火翻炒两分钟出锅，味道鲜美。
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