白萝卜的归经与主治？白萝卜和青萝卜的功效是不同的
各位老铁们好，相信很多人对白萝卜的归经与主治都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白萝卜的归经与主治以及白萝卜和青萝卜的功效是不同的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
一、南方和北方的白萝卜的区别
1、口感
绿萝卜是北方常见的萝卜，又称为“水果萝卜”，它的植物纤维比较多，水分含量高也大，所以吃起来脆爽甘甜。它的辣味不重，所以比较适合生吃。
而白萝卜是南方常见的萝卜，它的水分也比较多，但味甘、辛，吃起来有点辣，并不适合生吃。如果用白萝卜做馅，可以先用食盐杀一下水分，可以去除一些辣味。
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2、做法
绿萝卜脆爽甘甜，最适合做萝卜丸子，或是剁碎了做馅，建议用开水烫10秒钟，可以去除萝卜的生味。不要用盐腌，会让绿萝卜失去鲜甜的味道。
白萝卜味道辣，适合做菜，比如萝卜炖羊肉、萝卜汤等，能突出萝卜的鲜味，还能去腥。或是做成腌萝卜、萝卜干等，口感特别脆爽，是非常开胃的小菜。
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3、收获时间
南方气候温暖，白萝卜生长周期为2个月，所以一年可以种植4季，春萝卜5~6月收获，夏萝卜7~8月收获，秋萝卜9~10月收获，冬萝卜11~12月份收获但产量不高。
北方的气温低，绿萝卜的收获时间有所不同，它属于中早熟品种，全生育期为70~80天，10月上旬开始陆续收获。
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4、保存
绿萝卜的水分含量高，容易保存，只要放在阴凉通风处就可以了，放一两个月都没问题。但白萝卜水分少，不适合长时间保存，放的太久容易“糠心”，口感特别差，适合冷藏保存。
5、功效
萝卜有通气的功效，那白萝卜和绿萝卜哪个更通气呢？答案是白萝卜。白萝卜性凉味甘辛，入肝、胃，作为食疗更有利于通气。绿萝卜更侧重于健胃消食
二、白萝卜和青萝卜的功效是不同的
不同点是青萝卜性微，凉味干，药用价值是健胃消脾，止咳化痰，顺气，利尿，清热解毒等效果，可以生吃，不仅可以清火，治咳嗽，还可以保存更多的维生素，白萝卜味儿干，药用价值有下气，消食，除痰，润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便，白萝卜和青萝卜同属于萝卜品种，从营养价值来看均含有大量的胡萝卜素，是一种强抗氧化剂，可以保护人体细胞不受XX基的损害而起到防癌作用，
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