黑米煮20分钟能熟吗，一般黑米要煮多久
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黑米煮20分钟能熟吗，一般黑米要煮多久这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、黑米粥的正确煮法
主料：黑米150g
辅料：白糖适量
步骤一：黑米提前一天泡好
步骤二：将泡好的黑米和泡米水一起倒入电饭煲
步骤三：再加入适量的水
步骤四：选择煮粥键
步骤五：熬足一小时，米很有嚼劲
步骤六：黑米稀饭盛于碗中放入适量白糖
步骤七：搅拌均匀后即可食用
二、一般黑米要煮多久
我用电饭煲煮，大约40分钟黑米就开花了，提前泡一泡会更容易熟一些。不过买黑米时注意别买成黑糯米。
煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度!~1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，一般黑米和水的比例是1∶4.5;
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭XX翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水;
3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米粥又烂又香!
拓展资料
黑米养生粥的做法
一、用料
主料：黑米80克、黑豆30克、黄豆10克、花生20克、红豆10克、桂圆18粒
辅料：红枣3粒、枸杞5克
二、做法
1、备好食材：黑米，黑豆，黄豆，花生，红豆，红枣，枸杞；
2、红枣，枸杞分别用清水浸泡几分钟，其余食材淘洗干净；
3、红枣洗净，用厨房剪刀剪成条状，顺便去掉红枣核；枸杞沥干水分备用；
4、将所有食材放进电饭煲内胆；
5、倒入适量清水；水量位于6CUP处；
6、将电饭煲内胆放进电饭煲，接通电源，启动“杂粮粥”程序，时间为3个小时；
7、桂圆去壳，用清水浸泡几分钟，沥水；
8、“杂粮粥”时间还剩25分钟时，放入桂圆；合上盖子，继续煮；
9、“杂粮粥”时间还剩5分钟时，放入枸杞，合上盖子，待“杂粮粥”煮好；
10、程序结束后，【黑米养生粥】就做好了；如果喜欢甜粥，煮粥的时候可放些XX；我喜欢原味，所以没放糖。黑米知识介绍：黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。
用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米营养分析：1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、X、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2.黑米具有清除XX基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。黑米补充信息：黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化XX的人不要吃未煮烂的黑米。黑米适合人群：一般人群均可食用
1.适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用；
2.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。黑米食疗作用：黑米味甘、性温；
有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用；
特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、XX、滑精、小便频等患者食用。黑米做法指导：1.黑米的XX外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡XX再煮；
2.黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用；黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度；
3.黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。
三、黑米花生粥直接煮要多久
1到2小时。在家里自己熬制黑米粥需要提前将黑米泡发一晚上，让黑米充分泡发，这样可以很大程度上缩短后面熬制的时间，而且泡发过的黑米熬好会更加软烂。但是家里有高压锅的话可以用高压锅煮，用高压锅做出来的黑米粥会更软糯，口感更好。
四、黑米粥压力锅熬多久啊
黑米粥用压力锅熬熟基本是用15分钟左右，那么就可以了黑米如果用普通的锅熬粥，那么不容易烂，如果用压力锅做的话，那么就方便多了，具体的方法是，将黑米淘净放入压力锅中，那么盖上盖开始打火，从开过以后开始进食，15分钟左右关掉火源，然后等压力锅的热气蒸汽都散掉以后，那么，再掀起锅盖就可以了。
五、100克黑米粥需要煮多久
100克黑米粥需要煮20分钟。先将黑米和黑豆洗净，放水浸泡半天，最少浸泡一小时（烹煮时黑豆容易熟透）泡好之后放入电饭煲按煮粥（煮汤）模式。
十五分钟后，将准备好的枸杞，核桃仁和芝麻洗净放入电饭煲继续烹煮，放入少许XX，待电饭煲自动跳至保温状态即可食用。
六、黑米用凉水浸泡XX煮多长时间就熟了
在准备用黑米煮粥前，必须经过浸泡，而且一般要浸泡XX的时间。
这是因为黑米与其它的米不同，它的XX外层是坚韧的种皮，很难被煮烂，不仅会影响口感，也影响营养物质的吸收。浸泡黑米的方法很简单，先把黑米淘洗干净，然后倒适量清水泡起来，泡XX时间就可以用来煮粥了。如果天气比较热，就要把黑米放到电冰箱里冷藏浸泡，防止黑米变质。经过XX时间的浸泡后，用普通锅煮上1小时左右如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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