黄豆芽的12种最佳吃法和做法,大豆芽怎么炒才好吃
其实黄豆芽的12种最佳吃法和做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解大豆芽怎么炒才好吃,因此呢,今天小编就来为大家分享黄豆芽的12种最佳吃法和做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
一、黄豆芽怎么炒才好吃
把锅头洗干净,然后把锅里的温度哄到很干,再往锅到油,预计锅里的油温度达到100度左右,再倒进黄豆芽,翻几下,这样黄豆芽炒才好吃
二、黄豆豆芽怎么炒好吃
准备一盘黄豆芽,洗净后放入盘中。
大葱白,生姜切成薄片放在盆里,放一把红干椒,一小撮花椒,一粒八角。
一把青红线椒切成圈,放入盆里,出味还能配色好看。
锅内烧水,开大火把水烧开,倒入黄豆芽,焯水2分钟,倒出黄豆芽控水。
锅内烧油,倒入葱,姜,红干椒,等大料,爆炒出香味后,加入豆瓣酱,炒出红油提味,倒入黄豆芽,掂锅快速的翻炒。
加入食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,再加一点老抽上底色,
翻炒化开调料,最后加入青红线椒,快速的翻炒一会。
加入红油,翻炒均匀后就可以起锅装盘了。好了,这道简单好吃小炒黄豆芽就做好了,家常实用能经常吃
三、炒黄豆芽的做法
配料黄豆芽200克、葱姜蒜适量,干辣椒2个。青花椒少量,油10ml,盐2克。
步骤,1.黄豆芽清洗后沥干水分。
步骤2.备料。把葱、姜、蒜切碎,加入干辣椒和花椒。
步骤3锅中热油,加入备好的底料爆香。
步骤4加入黄豆芽翻炒,这个时候一定要大火翻炒。
步骤5加入食盐,装盘备用。
四、炒白豆芽的最佳做法
工具/原料
米粉(半斤)
白豆芽半斤
方法/步骤
1/8
里脊肉切薄片,加少许清水、生抽、淀粉、盐腌制片刻;
2/8
白豆芽去根须,洗净。锅中水烧开,入白豆芽焯至半熟,约2分钟。
3/8
粉丝水洗一下,入开水煮至无硬芯,捞出。凉水冲洗两次,待用。
4/8
蒜切片,胡萝卜切细丝。
5/8
加入焯好的白豆芽,翻炒一下,添少量开水。开水一定不要多,因为粉丝已经煮软,不会再吸收水分啦!
6/8
热锅入少许油,加花椒10秒钟煸出香味,入里脊肉翻炒至肉变色,加入切好的蒜片,胡萝卜丝略炒。
7/8
豆芽炒半分钟,入粉丝,翻炒一下。迅速添加生抽、老抽、盐,略翻一下。
8/8
最后加入切好的韭菜,关火,加盖焖一分钟,韭菜断生,出锅啦!
五、黄豆芽怎么炒好吃素炒
一,素炒黄豆芽时加点香干,吃时又脆又有咬劲。
二,素炒黄豆芽时加点韭菜,味道别有风味。
三,素炒黄豆芽时加点腊八醋,味道特别的好吃。
四,素炒黄豆芽时翘一点红萝卜丝,颜色好看,吃时特别下饭。
五,纯素炒黄豆芽,不加配菜,吃出的是纯天然的豆香味。
六、大豆芽怎么炒才好吃
1.
青椒炒大豆芽:准备大豆芽500克,青椒150克切成小块,锅中放入食用油15毫升,接着放入青椒150克,大豆芽500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽五毫升,用小火翻炒五分钟即可。
2.
小米辣炒大豆芽:准备大豆芽500克,小米辣15克切成圈,锅中放入食用油15毫升,接着放入小米辣15克,煸炒出香味,然后再放入大豆芽500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,用小火翻炒五分钟即可。
3.
芹菜炒大豆芽:准备大豆芽500克,芹菜150克切成段,锅中放入食用油15毫升,接着放入芹菜150克,大豆芽500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽五毫升,用小火翻炒十分钟即可。
文章到此结束,如果本次分享的黄豆芽的12种最佳吃法和做法和大豆芽怎么炒才好吃的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!