炖排骨的做法和步骤 冬瓜海带胡萝卜排骨汤的做法
大家好，今天小编来为大家解答炖排骨的做法和步骤这个问题，冬瓜海带胡萝卜排骨汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、冬瓜海带汤的做法红烧
材料:冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两。
做法1、冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断。瘦猪肉、陈皮洗净，连同其它材料同放煲内。
2、加水六碗，煲约二小时。
3、加适量盐调味，即可饮用。
二、冬瓜排骨海带汤XX
材料:
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法:
1.干海带先用清水洗净泡软，切丝约1CM左右,冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里,加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒
三、排骨木瓜海带汤的做法
材料
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，即可。
四、冬瓜和什么做汤比较好
冬瓜可以和很多食材搭配做汤，比如：排骨、老鸭、莲藕、黄豆、海带、玉米等。这些食材都能与冬瓜相互搭配，制作出营养丰富、口感清爽的汤品。
五、排骨海带汤可以放虾米吗
可以，排骨炖海带是能放点小米虾的哦，味道非常鲜美呢
材料：精排半斤，海带三两，冬瓜一小片，虾米一撮，花椒十几粒，茴香十几粒，八角两个，桂皮一小块，生姜两片，料酒、白醋适量，盐一勺。
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排骨清洗干净，用开水冒两分钟。这么做是为了去除血水。
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捞出排骨。锅洗净，重新加凉水。放入排骨和海带。
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倒入少量料酒，再滴入几滴白醋。滴入白醋会使排骨的肉质更细腻哦。
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加大料。我用煮肉用的调料盒，不锈钢的，用起来很方便。把花椒十几粒，茴香十几粒，八角两个，桂皮一小块，生姜两片（还有两种我不认识?）放在里面，扣上，放入锅中，就不用担心吃肉肉时到处都是调料渣了。
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开中火。调料盒放入锅中。
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中火煮半小时后放入冬瓜。冬瓜不宜放入过早，不然等汤出锅时就已经找不见冬瓜的踪影了！呵呵?
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转小火，炖四十分钟后。把虾米淘洗干净。瞧，里面还有一只小小的螃蟹呢！
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虾米洗净后，下锅。此时再放盐，盐的量一定要小，一勺就够了。提醒一下呵，盐不宜放太早，不然会使肉质变柴哦！
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再小火炖半小时，就可以关火尝鲜了。
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六、冬瓜海带胡萝卜排骨汤的做法
排骨冬瓜玉米海带汤是一道简单而美味的家常汤品，以下是一种常见的做法：
材料：
-排骨300克
-冬瓜300克
-玉米1根
-海带30克
-姜片3片
-鸡精（可选）适量
-盐适量
-蚝油适量
-食用油适量
步骤：
1.先将排骨焯水煮沸，捞出后冲洗干净备用；
2.将冬瓜去皮及种子，切成适当大小的块状；
3.玉米去壳，切段；
4.海带用清水泡软，切成适当大小的段状；
5.备好一锅清水，放入排骨和姜片，煮沸后撇去浮沫；
6.接着放入玉米和海带，继续煮沸撇去浮沫；
7.转小火，加入冬瓜块，继续煮约15分钟至冬瓜变软烂；
8.根据口味，可以加入适量的盐和鸡精调味，然后加入一勺蚝油提鲜，再继续煮沸片刻即可；
9.汤煮好后，关火，撒上一些葱花装饰即可。
这只是排骨冬瓜玉米海带汤的一种简单做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，可以加入其他蔬菜如胡萝卜、豆腐等增加口感和营养。祝您做菜成功，享受美食！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炖排骨的做法和步骤和冬瓜海带胡萝卜排骨汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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